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6月のスマートランチ♪

いや~、早いもので5月も今日でおしまい
ゴールデンウィークから始まった今月ですが、お祭りイベントも大成功となり、何だかあっという間でした。。。

今月は有り難い事にランチが満席になる事が多く、
しかもスマートランチ率がかなり高かった
スマートランチは、入念な打ち合わせから始まり、何度も試作をして、味も納得のいくまで妥協はしません

すご~く愛情込めて、一品一品に手間隙かけて作っているため、
お客様が注文して下さると本当に嬉しいのです

そんなこんなで愛情たっぷりのスマートランチ、6月のメニューのお知らせ~

お肉のメインは
【フワフワジュ~シ~♪
チキン南蛮 特製!甘酢&タルタルソースがけ】です。

DSCF0285.jpg


チキンの衣の厚さから、柔らかさ、
タルタルソースのピクルスの大きさ、濃度、甘酢の微妙な甘味等々
全てにこだわって作りました

鈴木先生は、そんな私達のもっとこうしたい。。という要望全てに応えて、バッチリのものをあみだして下さる
さすが料理の神です魔法使いかも。。。


そしてお魚のメインは、
【ホワイトソースを詰め込んだ サーモンのオーブン焼き!
マスタード゙&チーズ゙パン粉がけ】です。

DSCF0274.jpg


今月のお魚は、ちょっぴり洋食チックに仕上げてみました

サーモンの間に特製のホワイトソースを挟み、その周りにチーズパン粉をまぶしてオーブンでカリッと焼き上げています

ほのかに香るマスタードも、食欲を増進させちゃいますよ


そして副菜3品は

・自家製きんぴらごぼう

・キャベツとワカメのチーズ和え

・栗かぼちゃのカレーあんかけ


こちらも一品一品無添加手作り
鈴木先生のマジカルがた~っぷり込められてます


明日から6月
嫌なニュースなど多いですが、美味しいものを食べると元気が出ます
皆様ぜひ、おいし~い6月のスマートランチお試し下さいませ~


松戸駅西口徒歩2分
松戸西口公園前
カフェ ラブリング
マイマイ

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お祭り~PART2




ついに今日となりましたラブリング祭り

あいにくの雨な天気ですが、皆さんよかったら遊びにいらして下さいね

料理教室の鈴木先生は、美味しそうなお菓子もたくさん作ってきて下さいました

美味しそうなクッキー、マドレーヌたちは、なんと100円

ちなみに、鈴木先生は、カレー200円、唐揚げ串150円も販売する予定です

うちのお店は、焼きそば250円、ピザ200円、
生ビールもいつもよりお安い300円から提供しちゃいます


美味しく楽しいイベントラブリング祭り

皆さんのお越しをお待ちしていまぁす

松戸駅西口徒歩2分
松戸西口公園前
カフェ ラブリング
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明日はお祭り~♪




明日28日は、以前ブログでも紹介したラブリング祭りです

今日は、ラーメンの仕込みをうちの常連さんが夕方からしております。

鶏ガラでダシをとって、スープをかれこれ5時間ほど煮込んでます

ラーメンのスープって奥が深いんですね。
しかも鶏ガラ生々しい。。

カフェで使う食材とは違うので、興味深々で見てます

チャ~シュ~も作ってますかじりつきたいですね。ちょ~柔らかいですよ!!


楽しみだぁ

今月のマジカルクッキング~☆

5月のマジカルクッキングは、鈴木真理先生が
【ふわふわオムレツ】の簡単な作り方を伝授してくれます


ふわふわオムレツ想像しただけで美味しそう。。。

でも皆さん、オムレツってふわふわに作る事できますか?

意外と焼きすぎて固くなったり、具が真ん中にこなかったり、、

シンプルなだけに奥が深い

な~んて言うと、鈴木先生に
「え~っ、簡単よぉ~」って言われちゃいそうですが(笑)


でもそれが、簡単なんですね~。だってマジカルクッキングですから

今回もいろんな秘密教えて下さりそうですよご期待下さい。

そんなマジカルクッキングの日程は、
24日(火)、29日(日)の2日間。

時間は、朝の10時からとなります。

試食、デザート、ドリンク込みで1500円です

ご予約はラブリングまで
047‐366‐3668


日程が迫ってますので、気になる方はお早めにどうぞ

美味しいの輪が広がりますように。。。


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ランチタイム

最近ランチタイムが、かなり混みあいます。ラブリング的には、と~っても嬉しい事ですが。。

入れないでお断りしてしまうお客様もたくさんいらっしゃるので、(本当すみません)

もしいらっしゃる事が決まっている場合は、ご予約のご連絡を頂ければお席をご用意しておく事ができますよ

せっかくわざわざ来て下さった方に申し訳ないので、
もし「こないだダメだったしなぁ~」とか思った時は、お電話下さいまし



そういえば、最近昼飲みのお客様が多いんですよね~

昼飲み、、うらやましいです
いつも、い~な~と思いながら仕事しています(笑)


ラブリングでは、夜はもちろんですが、お昼からお酒の注文が全然可能なので、
「ちょっと何かつまみながら飲みたいな~」な~んて思った時は、カップルでもお一人でもぜひどうぞ

きっと私がうらやましがりますが



明日も(あっもう今日か)、たくさんのお客様のご来店お待ちしています



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ラブリング祭り♪


今月の28日(土)は、
恒例の第4回ラブリング祭りを開催しちゃいます


前回開催したのは秋だったでしょうか。
沢山のお客様がいらっしゃり大にぎわいでした

今回も、焼きそばやピザ、カレーなどなど、200円位からとかなりリーズナブルなお値段で提供しちゃいますよ
そして、毎回恒例の料理教室の鈴木先生は、クッキーやコロッケなどまで出店して下さるそうです。楽しみ~
そして今回はうちの常連のお客様が、ラーメンを作ってくれます。
彼は、以前有名ラーメン店で修行していて、そして現在の仕事も料理人
スープや麺もこだわって作ってくれるでしょう。。。
期待大です


もちろん、いつも通り生ビールやジュースなども、お祭り価格で提供しますよ


お子さんと一緒にいらしても楽しめる様なゲームや、占いコーナーなどもご用意しています


今年は、お花見の中止やお祭りの自粛なども多いようですね。


お祭りの季節にはちょっと早いですが、

皆さんと少しでも楽しい時間を過ごせるように、企画しました


時間は、大体16時位には出店者が揃うでしょうか。。


飲食ブースは早い所は、13時位からを予定しています。

ゆる~い感じでやっていますので、
皆さんもゆる~い感じでいらしてみて下さいね


この日は通常のランチ営業、ディナー営業はしておりませんのでご注意下さいまし。


それでは、皆様のたくさんのお越しをお待ちしていま~す


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カフェ ラブリング
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こねこね♪


昨日も今日も雨ですね朝雨が降ってると、テンション下がりますよね。。。


それにも関わらず、昨日も今日もたくさんお客様がいらして下さいました

雨の中わざわざ来て下さるのは、本当に感謝感謝です。ありがとうございます


今日は夕方に、我らの師匠、マジカルクッキングの鈴木真理先生と一緒に、今月のスマートランチのハンバーグを仕込みました。


前回仕込んだ時は、肉のこねすぎで2日後に筋肉痛になったという旦那様に(ププッ)、頑張って70人分こねてもらいました。

ハンバーグはこねればこねるほど、旨みが増して美味しいんですっ。

今回のハンバーグは、肉汁たっぷりボリューム満天なのにヘルシー、、という鈴木先生のマジカルがた~くさんこめられてます

今月のランチは、かなりスマートランチ率高しです。特にハンバーグは、やっぱり人気ですね頑張ってこねた甲斐があります(旦那が(笑っ))


そんなマジカルをたくさん持ってらっしゃる鈴木先生、
今月のお料理教室では、ふわっふわに仕上がるオムレツの作り方を伝授して下さいます

詳しい内容は、また次のブログでご紹介しま~す


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